fbpx
After You จากความหลงใหล – สู่คาเฟ่ที่ทุกคนรู้จัก
3.9 (77.65%) 34 votes

“เริ่มต้นจากความหลงใหลแรงบันดาลใจและความฝันตั้งแต่ยังเด็กจนเติบโตเป็นบริษัทพันล้านในตลาดหลักทรัพย์”
กุลพัชร์ กนกวัฒนาวรรณ

เมื่อพูดถึงธุรกิจส่วนตัวร้านขนมหวานที่โด่งดังได้รับความนิยมเป็นที่รู้จักมีชื่อเสียงรวมถึงยังเป็นกรณีศึกษาและเป็นตัวอย่างที่ดีสำหรับการทำธุรกิจร้านขนมนั้นแบรนด์แรกที่หลายคนนึกถึงก็คงจะเป็น After Youคาเฟ่ขนมหวาน ที่มีเมนูยอดฮิตทำให้ลูกค้ายอมสละเวลามาต่อคิวกันเป็นชั่วโมงเพื่อรับประทานนั่นก็คือเมนู “ชิบุยะฮันนีโทสต์” ที่ตอนนี้เมนูนี้ก็ได้ถูกนำมาดัดแปลงเป็นเมนูยอดฮิตที่คนทำธุรกิจร้านขนมต้องมีติดไว้แทบทุกร้าน

จุดเริ่มต้นการทำธุรกิจร้านขนม After You เกิดจาก คุณเมย์ กุลพัชร์ กนกวัฒนาวรรณ และ คุณแม่ทัพ ต.สุวรรณ ซึ่งเป็นลูกพี่ลูกน้องกันได้เปิดร้านเล็ก ๆ ในย่านทองหล่อเมื่อ 10 ปีที่แล้วด้วยความหลงใหลในการทำขนมและอยากเปิดร้านเป็นของตัวเองหลังจากทดลองทำตระเวนชิมและพัฒนาสูตรของตนเองมาเรื่อย ๆ ก็ได้ลงทุนทำเปิดคาเฟ่เล็ก ๆ สไตล์ญี่ปุ่นโดยจุดเด่นของร้านคือการทำขนมสดใหม่จานต่อจานทำให้เมนู “ชิบุยะ ฮันนีโทสต์” โด่งดังเป็นที่รู้จักและได้รับความนิยมอย่าล้นหลามจนทำให้ปัจจุบันร้าน After You มีการขยายสาขาเป็น 20 สาขาทั้งในกรุงเทพและปริมณฑลและจะมีการขยายสาขาเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ โดยได้เปลี่ยนรูปแบบของร้านค้ามาเป็นบริษัทและได้เข้าซื้อขายในตลาดหลักทรัพย์ MAI เมื่อวันที่ 23 ธันวาคม 2559

7 ทริคเปลี่ยนความฝันสู่ความสำเร็จ

อ้างอิงรูป: Yengobuzz

7 ทริคเปลี่ยนความฝันสู่ความสำเร็จ

  • เปิดตาเปิดใจ
  • มีแผนอยู่เสมอ
  • หาแรงบันดาลใจ
  • มองหาโอกาส
  • ฟังเสียงตัวเอง
  • อย่าหวาดกลัว
  • เรียนรู้ความล้มเหลว

8 P กุญแจความสำเร็จ After You

  • Product โปรดักส์
  • Prices ราคาสมเหตุสมผล
  • Place ช่องทางจำหน่าย
  • Promotion โปรโมชั่น
  • Positioning จุดยืนของแบรนด์
  • Packing การตกแต่งร้าน
  • Personality บุกคลิกแบรนด์
  • Passion ความลุ่มหลง

อ้างอิงข้อมูล :8 P ความสำเร็จ After You จากรักสู่หมื่นล้าน

แนะนำบทความน่าอ่าน

ความโดดเด่นของขนมร้าน After You คือรสชาติและรายละเอียดที่ยากจะลอกเลียบแบบมีการพัฒนาลงทุนทำคิดสูตรและเมนูใหม่ออกมาทุกเดือนรวมถึงการให้ความสำคัญกับลูกค้าเป็นอันดับแรกทำให้ท่ามกลางการแข่งขันของร้านขนมที่มีการปิดร้านใหม่ออกมาแข่งกันตลอดเวลาแต่ After You ก็ยังเป็นคาเฟ่ที่ได้รับความนิยมและยังคงเห็นลูกค้ามารอคิวหน้าร้านกันอย่างต่อเนื่องตลอดระยะเวลา 10 ปี

แนวคิดผู้นำ เพื่อความสำเร็จ

  • ต้องให้ลูกค้าได้ของดีการ Copy รสชาติอาจจะง่ายแต่รายละเอียดหลายอย่างลอกเลียนแบบไม่ได้
  • เมื่อร้านมีการขยายสาขาการควบคุมคุณภาพเป็นสิ่งที่มีความสำคัญ
  • ความสุขของลูกค้าสำคัญกว่ายอดขาย
No more articles